Eu descobri!
"\bdc\deployment$\NewForma\NewformaProjectCenterOffice64Setup.exe" /s /v"/log "\bdc\deployment$\NewForma\IT tool\log.log" /qn NPCS_LOCATION=ABC-NFM"
combinando o interruptor de log e a entrada para a configuração, pode ser alcançado!
Obrigado por toda sua ajuda!