Para quem acha esse segmento há alguns anos, até agora descobri que esse recurso parece ser destinado a usuários de domínio e pode não estar esperando o Office 365 ou outros usuários da conta da Microsoft, com base na resposta de um membro do suporte da comunidade TechNet:
Espero que, algum dia, isso possa incluir esse cenário de uso, mas, por enquanto, podemos estar presos com "Todos podem editar" ou "Ninguém pode editar".
Minha própria solução, por enquanto, terá que criar um documento paralelo apenas para os revisores (yuk), coletando feedback e editando o documento mestre, mas isso significará importar os comentários, resavingando a cópia de revisão antes enviá-lo novamente para quaisquer atualizações. Isso será mais trabalho, mas é o melhor que posso pensar por enquanto.