Sou fã de tar. Ele irá preservar hardlinks e softlinks. O comando que você pode usar para sua situação é o seguinte.
cd /var
tar cvzf ~/Recording.tgz Recording
Esse c reage a z ipped f ile chamado Recording.tgz com v saída erbose do diretório Gravação. Caminhos serão preservados. Existem várias opções que podem ser revisadas nas páginas do manual. Para restaurar seus arquivos, mude para o diretório onde você deseja colocá-los e execute o tar novamente usando o seguinte comando.
tar xvzf ~/Recording.tgz
Para ver o que o arquivo tem antes de untarring, simplesmente digite
tar tvzf ~/Recording.tgz