Execute cmd como admin e execute
net start
Isso retornará uma lista de serviços em execução.
Adobe Acrobat Update Service
AMD External Events Utility
Apple Mobile Device
etc...
Encontre o serviço que você deseja interromper e executar
net stop "service name"
Quando você quiser iniciá-lo, basta executar
net start "service name"
Você sempre pode escrever um arquivo em lotes para fazer isso também e depois executá-lo como administrador.