Só para ter certeza, entendi sua pergunta corretamente. Você deseja impedir que o Notepad ++ insira uma tabulação assim que você pressionar a tecla Enter / Return, como resultado do recuo automático.
Para conseguir isso, tudo que você precisa fazer é definir o "Substituir por espaço" nas configurações da guia. Esta opção está disponível em Configurações- > Preferências- > Configurações da guia .
Observação:depoisdeativaraopção"Substituir por espaço", você não poderá mais acessar as guias. Todas as suas guias serão convertidas em espaços. Número de espaços é controlado pelo "Tab Size" (4 espaços, conforme a imagem acima). Quando você abre um arquivo já existente, as guias ainda serão exibidas como guias, elas não serão convertidas em espaços.