Nessa posição em um comando, o {} indica uma lista de alternativas, que nesse caso são "" e ".disabled" . Experimente você mesmo, com echo (e removendo o espaço depois de /dbus-1 :
$ echo /usr/share/dbus-1/services/org.freedesktop.Notification.service{,.disabled}
/usr/share/dbus-1/services/org.freedesktop.Notification.service /usr/share/dbus-1/services/org.freedesktop.Notification.service.disabled