Sim, suas partições estão alinhadas corretamente.
A maneira que você pode dizer é dividir o setor de início de cada partição por 8. Se você acabar com um número inteiro, ele estará alinhado. Se você obtiver um ponto decimal, ele não estará alinhado. A única exceção é a primeira partição. Ele não está alinhado, mas não importa, já que é sua partição EFI (obrigatória em discos GPT).
Então, por que dividir por 8? Por anos, os discos rígidos tinham um tamanho de setor de 512 bytes (1/2 KB). Nos últimos anos, o tamanho do setor aumentou para 4 KB, mas para fins de compatibilidade ainda relata setores de 512 bytes. Um setor físico de 4KB representa oito setores lógicos (virtuais).