Dos comentários :
Autor de Rufus aqui. Você só será solicitado a baixar os arquivos do Syslinux, se eles já não existirem. Se você usou um ISO com a mesma versão do Syslinux, o Rufus não pedirá para baixá-los novamente. Em outras palavras, você pode ignorar com segurança a parte em que o Rufus pede para você fazer o download de arquivos extras, caso isso não seja solicitado.
Resumo: Esse comportamento é normal e não um erro, apenas um descuido no tutorial.