Estamos usando o 7-Zip em todas as nossas máquinas Windows. Esta é uma alternativa de código aberto ao winzip e suporta também muitos outros formatos como o .tar.
Se você precisar usar a interface de linha de comando, confira esta página mostrando como descompactar pela linha de comando .
Por exemplo, para descompactar você pode usar o comando e
(extract):
7z e archive.zip