Você não pode usar uma referência 3D em Averageif ou SumIf para esse assunto. Sua referência 3D é Jan: Dec! A1, ou seja, você não está referenciando um intervalo em uma única planilha (que seria 2D) que você está referenciando um intervalo em várias planilhas.
Consulte o seguinte link para obter uma lista de funções aceitáveis para usar referências 3D no. Crie uma Referência 3D, Ajuda da Microsoft
Você terá que chegar a um caminho diferente. O acima responde a uma pergunta específica. Eu posso adicionar uma recomendação nos comentários, se você desejar.