Eu finalmente obtive a resposta: a combinação CTRL + ALT + F [1-8] é capturada pelo VMWare devido a CTRL + ALT : é um dos atalhos do VMWare (foco na janela do VMWare). Então, o guestOS não pode pegá-lo para mudar para outro.
Controle + Alt combinações de teclas em um console de máquina virtual