O utilitário XP Backup é para fazer backup de arquivos, especificamente arquivos do usuário, para transferir os dados entre dois PCs (ou, alternativamente, o mesmo depois de um formato limpo). Sendo um produto da Microsoft, vários componentes do Office são registrados no Registro do Sistema, incluindo os atalhos.
Se você fez o backup apenas dos arquivos e restaurou-os em seus próprios caminhos, simplesmente não fará com que funcione :-) Você precisará reinstalar o MS Office todos juntos.