Você precisa consolidar dados . O Excel pode mesclar dados de diferentes planilhas (planilhas) ou arquivos diferentes. Outra coisa que você pode fazer é usar uma Tabela Dinâmica .
Para a consolidação, leia este artigo de suporte da Microsoft .
Para as tabelas dinâmicas, você pode ler essa pergunta em Stack Overflow que tem um bom exemplo e também tem outra alternativa (usando SQL ) para realizar o que você precisa.