Depende exatamente do que você quer dizer.
Se a sua pergunta é sobre como tornar seu sistema invisível para um perseguidor obstinado com um bom sniffer, então não, isso não pode ser feito. Estamos lidando com radiação eletromagnética que se move livremente em um meio transparente como o ar, e nossas fontes são, por razões óbvias, não-direcionais. Assim, alguma fração de energia cairá sobre a antena do perseguidor perseguido, e sua presença será revelada.
Você pode, no entanto, tornar a vida do perseguidor mais difícil através de dois truques (talvez haja mais?). O primeiro é suprimir a transmissão SSID, que é mais eficaz do que você parece acreditar. O comando a ser inserido no hostapd.conf é
ignore_broadcast_ssid=1
Isso tem dois efeitos: ele envia um SSID vazio (= 0) no seu beacon e ignora os pedidos de sondagem. Isto significa que basicamente está sentado à espera de alguém com conhecimento para ligar.
O outro truque consiste em reduzir a potência de transmissão de ambos os seus computadores. Se eles estiverem muito próximos e não precisarem de muita energia, você poderá reduzi-los para tornar seu sistema praticamente invisível a uma curta distância. O comando relevante é
iwconfig wlan0 txpower 70
50 é apenas o meu valor, você terá que experimentar isso. Lembre-se de fazer isso em ambos os e isso irá degradar sua velocidade de conexão.