Supondo que você esteja olhando para a caixa de diálogo Abrir, é possível ajustar a largura das colunas na caixa de diálogo passando o cursor do mouse sobre o limite entre os títulos das colunas relevantes e arrastando-o. As configurações são "pegajosas".
Então, aqui, vejo Colunas chamadas "Nome" e "Data de modificação", clico no limite entre esses dois cabeçalhos de coluna e arrasto para a direita.