Parece que a codificação do arquivo estava corrompida. Você pode ver uma lista longa similar de NULLs se você abrir uma imagem ou um arquivo mp3 dentro de um editor de texto.
Não sei como o Dreamweaver armazena os arquivos em que está trabalhando atualmente, sejam armazenados em cache na memória até serem gravados no disco durante as gravações ou se estão salvos em arquivos temporários no disco (como o MS Office).
Seja qual for o caso, o arquivo estava aberto e em algum tipo de estado de transição em sua unidade quando o computador travou. Este estado de transição é irreconhecível para o seu sistema.Isso não é necessariamente um problema com o Dreamweaver, embora existam maneiras de o programa operar que tornariam os arquivos menos propensos a esse tipo de coisa (o Microsoft Office, por exemplo, grava tudo em um arquivo temporário que é em seguida, despejado para o arquivo real que você está trabalhando, isso é o que lhe permite exibir uma lista de "documentos recuperados" quando você iniciá-lo depois de uma falha).
Seja qual for o caso, os backups apropriados são sempre uma boa ideia, e configurar seu aplicativo para salvar automaticamente em intervalos regulares e frequentes é sempre uma boa ideia.