Se você removeu indicator-appmenu para remover menus globais, então
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Reinstale
indicator-appmenuou -
execute este comando (uma linha longa):
gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.xsettings overrides '@a{sv} {"Gtk/ShellShowsAppMenu": <int32 0>}'(Se o acima não copiar como uma única linha, este código caixa aqui irá funcionar).
Se você editou gedit.desktop para adicionar um env para manter menus em sua janela, em seguida, remover o env , normalmente env UBUNTU_MENUPROXY= .
Como um aparte: se alguém queria o menu de aplicativos presentes em um navegador Nautilus raiz, em seguida, remover indicator-appmenu e executar o acima de um prompt de raiz vai atingir esse
Exemplo:
sudo -i
gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.xsettings overrides '@a{sv} {"Gtk/ShellShowsAppMenu": <int32 0>}'