Tente usar a seguinte configuração no seu manifesto
<assembly xmlns="urn:schemas-microsoft-com:asm.v1" manifestVersion="1.0" xmlns:asmv3="urn:schemas-microsoft-com:asm.v3" >
<asmv3:application>
<asmv3:windowsSettings xmlns="http://schemas.microsoft.com/SMI/2005/WindowsSettings">
<dpiAware>true</dpiAware>
</asmv3:windowsSettings>
</asmv3:application>
</assembly>
Se você deseja alterar as configurações do Windows, você terá que manipular a chave de registro HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion\FontDPI
.
Se o dimensionamento de fontes for crítico para seu aplicativo, considere renderizar seu próprio texto e dimensioná-lo usando ScaleTransform