Não há nada que faça isso como um programa, mas é quando o script entra, escreve um script que encontra os PIDs iniciados pelo UID, então os deixa escolher o processo e ecoa -1000
(por exemplo) para /proc/<pid>/oom_score_adj
.
Você pode torná-lo apenas um executável raiz e permitir o acesso do sudo às pessoas que precisam dele.