Convertendo um fluxo de vídeo de uma câmera para IP

Question

Eu tenho uma câmera padrão que fornece um fluxo de vídeo normal via video cabel para um sistema de TV.

Gostaria agora de poder interceptar este fluxo de vídeo para

• um dispositivo de hardware para transmitir diretamente via Wi-Fi para ser visualizado em tempo real em um ipad
• uma configuração de software significa que posso gravar o fluxo e depois retransmitir via wifi para um ipad.

Alguém sabe o que eu estou procurando como eu iria sobre isso?