Para o Windows 7, encontre o Chrome no menu Iniciar e faça uma cópia do atalho. Em seguida, nas propriedades do novo atalho, você pode definir a tecla de atalho usando o campo Shortcut key
, como você mencionou, e simplesmente colocar a URL logo após um espaço após o arquivo .exe. Use esse atalho e ele abrirá uma nova guia com seu URL.