Se você tiver um sistema operacional Windows, basta adicionar o IIS de Adicionar / Remover Programas e instalar o PHP seguindo as instruções em seu site. Eu fiz isso com sucesso no Windows 7.
Atualizar
Para macs, você pode tentar isso , nunca usei mas é o primeiro resultado para 'php server for mac'. Bottom line é que você tem que instalar um servidor PHP em sua máquina, se você deseja executar o código PHP localmente, mas não é nada para se ter medo de.
2ª atualização
Se você já tem um servidor php instalado e configurado, então é uma questão de mudar a porta de escuta do seu servidor web. Então, você tem duas opções (talvez apenas uma porque eu li que às vezes não é possível alterar a porta padrão dos macs, embora eu não saiba por que ou como não é)
1) Mude a única porta de escuta, alterando o arquivo httpd.conf e alterando a linha que lê
Listen 80
2) Adicione uma porta de escuta, adicionando uma linha que leia
Listen 8383
Depois disso, você terá que reiniciar seu serviço httpd na máquina.