As partições EISA são utilitários OEM ou partições de recuperação, e eu não recomendaria excluí-las cegamente (ou de forma alguma). Eu acho que se você tem um backup de imagem de disco completo, então você pode se livrar deles para recuperar espaço, mas eu aconselho você a deixá-los sozinhos.
Se você quiser apenas se livrar deles para criar mais partições, não há necessidade. Embora os discos particionados do MBR possam ter até 4 partições primárias, eles também podem ter um extended partition (assim, 3 primárias e 1 extended são possíveis) dentro do qual você pode criar quantas partições lógicas forem necessárias.
É claro que os discos mais recentes da GPT podem ter até 128 partições "primárias".