Não sei ao certo como esse snippet deve funcionar, ele pode estar quebrado. Eu adicionaria um snippet para add_column
Ferramentas > Novo snippet ...
<snippet>
<content><![CDATA[add_column :${1:table}, :${2:column}]]></content>
<tabTrigger>acol</tabTrigger>
<scope>meta.rails.migration - meta.rails.migration.create_table - meta.rails.migration.change_table</scope>
<description>Add Column</description>
</snippet>
Salve como "Migration-Add-Column- (acol) .sublime-snippet" na pasta "Packages / User".