Não sei se você já resolveu isso já faz um tempo, mas depois de algumas horas esmagando minha cabeça contra o teclado fazendo coisas que não funcionavam (AAAAAAAH), eu resolvi isso como descrito aqui . Eu incluí as informações relevantes abaixo. Espero que ajude!
Em um sistema Ubuntu você pode instalar os mesmos pacotes dev que o pacote do Wine usa a partir do gerenciador de pacotes integrado:
sudo apt-get build-dep wine1.3
Se as dependências de compilação foram alteradas recentemente, talvez seja necessário ativar o Wine PPA para obter um depuração de compilação atualizado. Os desenvolvedores podem querer habilitar o Wine PPA de qualquer forma, já que ele fornece um pacote wine-gecko atualizado e às vezes versões mais novas dos pacotes necessários para o Wine no Ubuntus mais antigo.