Faça uma boa pesquisa no local e certifique-se de que não haja PAs interferentes (roteador). Uma ferramenta como inSSIDer pode ajudar. Versões para MAC disponíveis. Boas dicas sobre o que fazer para corrigir, mas basicamente, procure por APs no mesmo canal e, em seguida, altere seu AP para um não usado.
A maioria dos pontos de acesso selecionará automaticamente um canal e isso geralmente resulta em conflitos.
Faça o levantamento algumas vezes durante o dia.
Também garanta que sua segurança seja boa e que não haja "convidados" desconhecidos e, se isso for gerenciado por outra pessoa, veja se eles podem identificar o número de usuários e se alguém está saturando o link com algo como streaming de mídia ou torrents