Os e-mails recebidos enviados para o seu domínio geralmente são armazenados no servidor como um arquivo de texto simples (arquivo mbox) no diretório de e-mail. Como administrador do servidor, ele pode ler tudo isso com facilidade, se desejar, e há várias ferramentas de administração baseadas na web, como o webmin, que tornam a tarefa ainda mais fácil.
Se você estiver enviando e-mails usando seu servidor como um servidor SMTP, ele também poderá ler seus e-mails enviados.
Como alternativa, se você configurar seu cliente de e-mail para enviar pelo Gmail, mas tiver "eu @ meudomínio" como resposta ao endereço, ele não poderá ver seu e-mail de saída. Mas, normalmente, qualquer pessoa que responda a seu e-mail, em seguida, citará sua mensagem original, para que ele veja o que você enviou quando alguém responder.