Eu tentei este método qemu e ele não funcionou. Eu tive essa mesma tarefa, mas nunca consegui resolver isso, qemu ou de outra forma. O problema com o qemu foi que ele me deixou uma partição que não foi reconhecida como uma partição do Windows pelo carregador Bootcamp na inicialização. Algo estava faltando em alguma tabela de partição apenas fazendo uma cópia bruta de byte. Então, você pode tentar o método qemu, mas não resolveu nada para mim.
Acabei usando o backup do Windows para restaurar meus dados e aplicativos.