Why one request eats 270MB?
Provavelmente porque ele acessou muitos dados ou metadados em ou sobre arquivos no disco.
Why thats not deallocated after request?
Como os dados podem ser usados novamente em breve. Desalocá-lo após a solicitação torna o próximo pedido caro. Faz mais sentido adiar a desalocação até que a memória seja realmente necessária para outra coisa.