Talvez não seja a resposta que você está procurando, mas há duas barras de ferramentas no Notes: 1) é a faixa de opções principal (smartIcons) no menu principal e 2) a Barra de Ação definida para cada exibição.
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Pode ser possível alterar a barra de ferramentas smarticon ribbon com @commands (guessing here) ou talvez alguma chamada API (chamada baseada em c externo?), mas improvável que seja fácil / possível.
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Quanto aos botões de ação, você pode definir (principalmente) o que deseja na barra de ação. Os botões da barra de ação podem ser mostrados / ocultados sob o controle do programa (ocultar-whens) e são definidos por visualização (ou compartilhados entre visualizações semelhantes), conforme necessário. No entanto, se você quiser alterar as ações padrão de correio / calendário do modelo de correio padrão, há motivos adicionais que não afetam as conseqüências de alterar o design / modelo de email padrão, o que pode exigir muito trabalho adicional a ser suportado. É possível, se realmente necessário / justificado.
Nota: Como você provavelmente sabe, geralmente, ambas as barras de ferramentas são exibidas por padrão - não é uma delas ou / ou.