Alguém que eu consegui fazer funcionar:
xrandr --output VGA-0 --primary
Onde VGA-0 é o monitor que você deseja definir como principal. use o xrandr para ver seus monitores
unity --replace &
Então eu tive que lançar monitores (Alt-F2 - > Monitores) e clique em tornar padrão.
Quando fechei o terminal, tudo desapareceu. Eu tive que forçar o reinício e quando eu iniciei novamente, a barra de lançamento estava finalmente no lado direito.