Eu duvido que você encontre um moderno HTPC / Small Form Factor com componente e você realmente não deveria estar procurando por um ...
Sua melhor aposta seria conseguir algo como o Zino ou o Asus EEE Desktop ou criar seu próprio com o nVidia Ion board e, em seguida, obter um adaptador que permita ir do HDMI para o Componente ou algo do ordenar.
Eu pessoalmente não usei um desses tipos de conversores, mas há toneladas de diferentes, então eles devem funcionar :) Talvez alguém possa falar sobre isso ou recomendar uma marca.
Por que você quer usar o Windows para um media player de rede de qualquer maneira? Você pode usar algo dedicado à mídia tocando como o XBMC ... você poderia até mesmo ir à velha escola e obter um original xbox e modificar com o XBMC e pode reproduzir conteúdo não HD:)