Isso é possível. Para o primeiro formulário, basta colocar os campos que você deseja que o cliente veja. O segundo formulário pode mostrar todos os campos para o membro da equipe que preenche a solicitação.
É possível vincular dois formulários para inserir dados em uma tabela? Então, eu tenho um formulário que um cliente preenche e outro formulário para a pessoa que preenche a solicitação (essa pessoa insere comentários, data de fechamento real, etc), mas eu não quero que o cliente veja esses campos ... daí a razão para 2 formas.
É melhor separar as tabelas e juntá-las com uma consulta?
Isso é possível. Para o primeiro formulário, basta colocar os campos que você deseja que o cliente veja. O segundo formulário pode mostrar todos os campos para o membro da equipe que preenche a solicitação.