Tenha cuidado com o OpenSUSE - eles ainda usam o GRUB como seu bootloader, enquanto o Ubuntu usa o GRUB2. (A partir do 11.4, há uma opção para usar o GRUB2.) Se você estiver usando o Ubuntu como seu SO principal e substituir o GRUB2 pelo GRUB durante uma instalação do OpenSUSE, isso pode causar problemas. (No mínimo, algumas das estruturas de linha de comando são diferentes, então pode ser difícil seguir um tutorial, por exemplo).
Eu não fiz uma instalação com o 11.4, mas tenho 11.3 instalados em um segundo disco rígido. Se eles não fizeram grandes mudanças, uma das opções ao instalar o OpenSUSE é instalar nenhum carregador de inicialização. Após a instalação, você precisa executar o sudo update-grub do Ubuntu para adicionar o OpenSUSE ao bootloader. (Essa foi a opção que eu escolhi, já que eu queria manter o bootloader do Ubuntu.) A única desvantagem de se fazer isso é que sempre que o OpenSUSE atualiza o kernel, você precisa atualizar o grub manualmente (pelo Ubuntu - pelo menos é o maneira mais fácil IMO).
Eu acho que o Fedora 15 também usa o GRUB2; se você instalar o Fedora em segundo lugar, você terá um tema do Fedora para o bootloader, mas de outra forma não há diferença.