Eu não sei porque, mas você pode impedir que isso aconteça sem fazer isso.
Acredito que você use sua conta do Exchange como seu principal e-mail e calendário. Se você não usar o arquivo .pst local, será mais fácil se livrar dele. Pelo menos, faça da sua conta principal o padrão para o calendário.
Feche o Outlook. Abra o Painel de Controle e digite Mail na caixa de pesquisa. Nesse diálogo, pressione Arquivos de Dados e vá para a guia Arquivos de Dados e torne sua conta do Exchange o padrão.
Você também pode excluir quaisquer arquivos de dados e caixas de correio não utilizados.