Parece que só podemos desabilitar o acesso do Windows à pesquisa do Bing em vez de bloqueá-lo.
Com base em sua descrição, não queremos desabilitar o acesso do Windows à pesquisa do Bing, para que possamos personalizar a pesquisa com o Bing no Windows 8.1 de acordo com o link a seguir. Podemos personalizar os seguintes três pontos:
Personalizar como a pesquisa do Bing é usada no Windows 8.1
Filtre conteúdo adulto nos resultados de pesquisa do Windows 8.1
Configure a pesquisa com o Bing em conexões monitoradas