Este é um aspecto do OS X que recebeu grande atenção na mudança do Tiger para o Leopard. E precisava disso, mal!
O OS X 10.4 Tiger tem suporte completo de compartilhamento de arquivos do Windows por meio do SAMBA, mas não há interface gráfica para ele. Se você está confortável no terminal, pode configurar qualquer compartilhamento que desejar. Aqui está um link com alguns detalhes: link
Pode haver GUIs disponíveis por terceiros, mas não há como fazer isso no painel Preferências do sistema no Tiger. Quando usei o Tiger procurei encontrar uma GUI e nunca encontrei uma, acabei usando o terminal para configurar meus compartilhamentos.
Bart.