Você pode usar estes: link
Basicamente, você precisa de um remetente e um receptor e, em seguida, pode executar o STP (o Cat5, por exemplo, geralmente funciona ...) da sua máquina, para a outra sala
Soluções sem fio existem! link
Há mais, você precisará garantir que você tenha um transceptor e um receptor.
Para o método USB, não sei se tentaria, mesmo que existisse, se você não pudesse gerenciá-lo remotamente, e isso exigiria que o projetor tivesse algum tipo de sistema operacional suficientemente robusto para o gerenciamento remoto e, provavelmente, chegar a maneira cara de jejuar.