Você pode pensar assim. 100% do tempo está disponível. Se um link de 300 Mbps estiver transferindo 150 Mbps, ele estará em uso na metade do tempo, deixando metade do tempo disponível para outras conexões.
Mas devo avisar que as velocidades anunciadas são as velocidades máximas dos links. As velocidades reais dos links são muito menores. Além disso, a largura de banda deve ser dividida entre o tráfego de entrada e de saída e leva tempo para ativar o link quando a direção muda.
O que isso também significa é que um dispositivo que tem um link ruim e está transferindo apenas uma quantidade moderada de dados pode saturar o link. Portanto, se você tiver um dispositivo que tenha uma conexão ruim e possa transferir apenas a 30 Mbps, ele consumirá 100% da largura de banda do link disponível, mesmo quando transferir apenas 30 Mbps.
Uma possibilidade é configurar mais de um ponto de acesso, conectado à Ethernet Gigabit, em canais diferentes.