Sugiro usar um computador antigo com os conectores IDE / PATA antigos apropriados. Eles provavelmente serão encontrados gratuitamente ou para troca de correspondência em sites como craigslist ou kijiji no Canadá (kijiji teve seu nome alterado para eBay Classificados nos EUA?) ou em uma venda de garagem, ou emprestado um de um amigo com um armário cheio de coisas antigas de computador. Muitos dos antigos que eu vi foram retirados porque o disco rígido antigo falhou, e alguns deles tinham conectores IDE / PATA e SATA, se você deseja copiar diretamente para um disco rígido mais novo.
Eu ficaria relutante em tentar inicializar o Windows antigo na unidade antiga, caso a unidade esteja prestes a falhar e você queira recuperar seus dados primeiro. Inicializando um Linux USB ao vivo (como Linux Mint ou Ubuntu ) você pode até montar o disco rígido antigo (como somente leitura (ro) se não quiser arriscar excluir algo importante) e navegar & copie seus arquivos ou faça uma imagem de backup de toda a unidade (se estiver falhando, o linux & gddrescue
pode ser ótimo, veja Ajuda do Ubuntu - Recuperação de dados - Criação de imagens de um dispositivo, sistema de arquivos ou unidade danificados . É pequeno o suficiente para caber em um pendrive, ou você pode se conectar em rede com seu laptop comum e compartilhar arquivos com seu laptop pela rede.
Ou você pode usar um adaptador USB IDE como este Vantec SATA / IDE para Adaptador USB 3.0
os extras como uma fonte de energia como Ecnerwal mencionou devem ser incluídos na maioria deles.
Você deve ser extremamente cuidadoso com um disco rígido sentado em uma mesa e trabalhando, discos rígidos de mesa eram tradicionalmente menos tolerantes de ser batido em torno de drives de laptop, especialmente um antigo.
Ou você pode usar um IDE para o compartimento do disco rígido USB, que é basicamente o mesmo acima, mas com uma caixa ao redor como esta imagem (a tampa da "caixa" foi removida):
Fontesdeimagem: