Você pode usar sc
.
sc query
Lista todos os serviços em execução instalados no seu computador.
sc query > c:\services.txt
Mostra a lista de todos os serviços em execução em um arquivo chamado services.txt em C:.
sc query state= inactive
Lista todos os serviços interrompidos instalados no seu computador.
sc query state= inactive > c:\dis_services.txt
Exibe a lista de todos os serviços interrompidos em um arquivo chamado dis_services.txt em C:.
sc start [service_name]
Inicia um serviço chamado [service_name], por exemplo:
sc start Spooler
Inicia o serviço Spooler de Impressão.
sc stop [service_name]
Pára um serviço chamado [service_name], por exemplo:
sc stop Spooler
Pára o serviço Spooler de Impressão.