Você está assumindo que um "endereço IP" é necessário para cada nó na rede. Isso não é verdadeiro ; existem protocolos que não exigem nenhum IP para funcionar.
Na verdade, a maior parte dessa definição está incorreta. O único requisito para que os nós estejam em uma rede é a possibilidade de fluxo de informações entre nós, e para cada nó existir como uma entidade independente, ou seja, não na rede. Quaisquer protocolos usados são apenas detalhes de implementação.