Você não pode copiar de qualquer documento PDF ou apenas não deste documento PDF? O ponteiro do mouse precisa ser configurado como uma ferramenta de seleção e não como a ferramenta de mão para lidar com o trabalho. Você pode alterar essa configuração usando as Ferramentas - > Selecione & Menu Zoom ou clicando com o botão direito em qualquer parte do documento. Você também pode fazer a Ferramenta de Mãos se comportar como a Ferramenta de Seleção quando você move o texto abrindo Editar - > Preferências - > Geral e marcando a caixa na frente da ferramenta "Make Hand selecione texto & imagens".