Abra o arquivo de texto em um editor com capacidade de regex (Emeditor, BBedit, etc ...) e faça a seguinte pesquisa regex:
.+lat\":\"(.+)\",\"lng\":\"(.+)\",\"city\":\"(.+)\",\"poi.+date\":\"(.+)\",\"country.+title\":\"(.+)\"\}
E substitua por:
$1\t$2\t$3\t$4\t$5
Isso fornecerá um arquivo delimitado por tabulação, que você poderá abrir no Excel (delimitado por tabulações, uma vez que os objetos delimitados por vírgulas poderão ter problemas se o título contiver vírgulas.
Teste: link