A melhor opção é adicionar seu usuário local ao grupo _www; é para isso que os grupos estão lá. Ser administrador não significa que você possui arquivos de outros usuários. Você poderia, naturalmente, substituir isso usando o sudo, mas isso é ruim.
Linha de fundo: adicione seu usuário local ao grupo _www e torne os arquivos na pasta do servidor web graváveis em grupo ( chmod -R g+w /path/to/we/server/folder/ )
Veja esta resposta sobre como adicionar seu usuário local ao grupo _www.