Para a maioria dos usos, minha experiência tem sido que a CPU raramente é usada em uso de tipo de roteamento simples. Mesmo com NAT e QoS em execução, muito pouco tempo de CPU é usado.
A única exceção a isso é a instalação de firmware complementar, como DD-WRT, OpenWRT, etc., e uso do roteador para mais do que apenas roteamento. Em particular, para uso de cliente ou servidor VPN, a maioria dessas CPUs do roteador ficará sem potência em torno de 3 a 6 Mbps. Se você não está planejando fazer algo assim, não é provável que seja algo que você notará.