O Virtual PC não faz convidados de 64 bits. Notas de versão do VPC
Você pode usar o VMWare Player, a estação de trabalho vmware, o Virtualbox ou qualquer um dos aplicativos mais recentes do Microsoft Virtualization (APP-V, HyperV).
O Vmware tinha uma imagem ISO (vt.iso) que você poderia montar em uma máquina virtual e informaria se sua plataforma de virtualização e seu host suportavam 64 bits e tinham a tecnologia de virtualização da Intel instalada, mas eu não consegue encontrar um link para isso.
Espero que ajude.
Nick