O Windows Vista e o 7, e presumivelmente o 8, suportam apenas a instalação em um disco GPT quando o instalador é inicializado usando o UEFI em vez da emulação do BIOS. Esta é uma configuração no seu "BIOS" (realmente um nome errado em um sistema UEFI).
Consulte o manual da sua placa-mãe para descobrir como inicializar a partir da mídia de instalação sem usar a emulação do BIOS. (E certifique-se de que sua mídia de instalação realmente suporta inicialização dessa maneira - IIRC, ele deve conter um diretório chamado EFI
, contendo um arquivo chamado bootx64.efi
.