Instalar o aptitude
sudo apt-get install aptitude
e, em seguida, execute
aptitude
Clique em Search digite nvidia , use as teclas de seta para ir para nvidia-340.46 e clique em Package e então em Hold .
(e ainda faça um backup completo do sistema antes de instalar o CUDA; eu uso o CloneZilla como um backup do sistema: basta pegar a partição / e deixar a partição /home fora! Funciona como um encanto!)
Além disso, agora você tem aptitude , então, mesmo que as coisas corram mal, você ainda pode entrar no console ( Ctrl + Alt + F1 ) e use aptitude para deletar qualquer CUDA instalado ...