Bem, desde que você já comprou o equipamento, por que não experimentá-lo e nos dizer como é?
Um problema que você provavelmente enfrentará é que os andares separados não serão capazes de se conectar uns aos outros (ou seja, se o seu NAS estiver no porão, você não poderá acessá-lo no sótão), já que serão redes separadas, conectadas apenas pela internet. Você pode criar túneis VPN entre os roteadores e configurar o roteamento interno dessa maneira, mas dependendo de como o ISP faz a limitação de largura de banda, você pode acabar com conexões de baixa largura de banda entre andares (pelo menos muito mais lento que gigabit ethernet). p>
Além disso, a menos que transferências adequadas sejam usadas, a maioria dos dispositivos WiFi só desconectará quando o sinal entrar em um valor crítico e, em seguida, começará a procurar outros pontos de acesso. Como todos os três APs WiFi estão conectados a redes diferentes, seria um desafio configurar transferências WiFi adequadas entre eles. Eu sei que o Cisco Aironet pode fazer isso, mas é proibitivamente caro para uso doméstico. Então, você provavelmente experimentará conexões lentas, a menos que você troque ativamente as redes WiFi.
Você não quer se aprofundar nas paredes e executar o cabeamento, mas por que não substituir o coaxial existente por cabos ethernet? Você pode usar os mesmos dutos de cabo e obter uma conexão adequada. Eu substituí fio de telefone com ethernet em várias ocasiões e isso funcionou brilhantemente. Apenas amarre a ethernet ao final do cabo e puxe-o. Alternativamente, existe sempre o equipamento ethernet over power (Powerline), embora a opção ethernet adequada seja muito melhor.